Colesterol: aprende más sobre esta sustancia

Mucho se habla del colesterol, lo bueno o malo que es para nuestro cuerpo y las múltiples enfermedades que puede causarte. ¿Sabes todo esto?

Como nuestra intención es que estés informada para cuidarte de la mejor manera posible, decidimos explicarlo y describir su función en tu organismo.

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¿Qué es el colesterol?

Primero debemos definir correctamente este componente de tu cuerpo. Es una sustancia cerosa y grasosa (“pegajosa”) que está en todo tu cuerpo y es producida por el hígado, lo cual es bueno porque tu organismo lo necesita. ¿Pero cómo?

El colesterol se encarga de:

  • Construir membranas celulares.
  • Fabrica vitamina D.
  • Regula y produce tus hormonas.
  • Crea sales biliares (lo cual es necesario y favorable para tu digestión).

Además de muchas funciones más que son la razón por la cual necesitas tenerlo en tu cuerpo.

Colesterol “bueno” y “malo”

Ahora, aunque todos sabemos lo bueno y necesario que es esta sustancia para ti, hay un tipo específico que, si lo tienes, se va pegando poco a poco a tus arterias formando una “placa” que va estrechándolas y puede llegar a bloquearlas, lo cual deriva en infartos u otras dolencias cardiovasculares, este es el colesterol “malo”.

Dicho correctamente, es una lipoproteína, o sea un lípido unido a las proteínas que ingieres.

La lipoproteína de alta densidad es conocida como HDL (por sus siglas en inglés) mientras la lipoproteína de baja densidas es LDL (igualmente por sus siglas en inglés). Bien, el HDL es el “bueno” y LDL es el “malo”.

Esto quiere decir que el colesterol malo es el que obstruye las arterias, mientras que el colesterol bueno se encarga de remover ese perjudicial colesterol, además de cumplir las funciones que realiza dentro de tu organismo.

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¿Cómo consumirlo?

Para consumir la cantidad necesaria de colesterol HDL debemos consumir:

  • Alimentos de origen animal a discreción como huevo, carne, pescado y los derivados de la leche.
  • Frutas, cereales y verduras al gusto, pues no lo contienen.

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Propensión

Desgraciadamente, no todos sufren la misma probabilidad de padecer altos niveles de esta sustancia en la sangre, algo que no se detecta hasta que se realiza un análisis de sangre.

Las personas con mayores probabilidades son:

  • Herencia. Quienes tienen antecedentes familiares.
  • Sobrepeso. Las personas que tienen sobrepeso.
  • Comida grasosa. Quienes comen muchas comidas grasosas, por ejemplo hamburguesas, tocino, tacos de machitos, cosas fritas, etc.

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Evita que te afecte

La mejor salud es la que se basa en la prevención, para evitar los estragos del colesterol LDL debemos:

  • Hacer ejercicio.
  • Comer bien (frutas, verduras, cereales integrales, frijoles, habas y garbanzos).

Y tú, ¿cómo te cuidas?

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Colesterol: aprende más sobre esta sustancia
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Daniel Jiménez

Autor: Daniel Jiménez

Apasionado de la alimentación saludable y el ejercicio físico.

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